Volatilidad y especulación encarecerán alimentos en 20%: Flama

El vocero de la Federación Latinoamericana de Mercados Mayoristas (Flama), Alfredo Neme Martínez, estimó un incremento en el precio de frutas y verduras, así como en granos, de hasta un 20 por ciento para los próximos meses, presionados por la sequía, falta de agua de riego, volatilidad en precios internacionales y especulación.

Por ello, sostuvo que los consumidores no verán nuevamente los precios de los alimentos como los registrados en 2012, debido a la alza en los costos de producción e insumos como la gasolina, la cual en los últimos cinco años aumentó hasta un 50 por ciento.

Además, el líder comerciante desmintió que el precio del huevo haya tenido un aumento del 10 por ciento, pues mientras en unos lugares se comercializaba en 27 pesos el kilo, en otros se ha vendido hasta en 60 pesos, lo que habla de un incremento de más del 100 por ciento.

"El golpe de todo este panorama lo reciben los más pobres, quienes han visto aumentar el precio de productos de la canasta básica en 582 por ciento de 1994 a 2012", dijo Neme Martínez.

Al hacer un comparativo de algunos productos, señaló que al precio del tomate se vende entre 45 y 47 pesos en tiendas de autoservicio, mientras que en centrales de abasto se ubica entre 23 y 36 pesos el kilogramo, o por debajo de los 14 pesos como en la Central de Abasto de Ciudad Obregón, Sonora.

En tanto, el jitomate está en 34.9 pesos el kilogramo en supermercados, mientras que en el mercado de abasto de Irapuato, Guanajuato, está a 7 pesos el kilogramo y en el mercado de abasto de Tepic, Nayarit, a 14 pesos, "lo que demuestra quién sube precios y especula", concluyó.

Lindsay Esquivel, La Crónica, 10 de mayo.